11月27日下午，后勤管理处（集团）组织全体餐饮工作人员参加新《食品安全法》知识培训讲座。法学院王玉清教授为160余名饮食服务中心职工及餐厅工作人员进行了知识培训。讲座由后勤管理处（集团）副处长党天成主持。
王玉清教授围绕《食品安全法》及其实施条例的规定，根据威尼斯官网餐饮现状，从抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关；加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理等方面对参会员工进行了新《食品安全法》系统培训。并结合近一段时间来咸阳市及其周边发生的重大食品安全事故，以鲜明的事例阐述食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉、形象等问题。
党天成副处长总结说，“民以食为天，食以安为先”食品安全直接影响着全校师生的切身利益，关系到学校发展和校园稳定，要求餐饮从业人员能够切实加强对食品安全问题的重视，认真学习《食品安全法》，强化食品安全的源头治理，进一步健全和完善食品监管制度体系，确保饮食安全。
（文：蒋建强/编辑：张翠娟）
