考察组对咸阳市农副产品市场供应的菜品、质量、价位、货源、运输渠道、存储形式进行了详细了解，重点查看了威尼斯官网学生食堂供应商户的资质、卫生情况、货源储备情况。
史本林强调，“食品安全无小事、源头保障是关键”。学校要经常下基层，到市场了解，才能做到“心中有数、遇事不慌、保障有力！”。他说，通过对市场的走访、行情了解，既是对定点供应商的抽查，同时也是学校监管工作的重要环节；既可实时了解市场价格的动态，同时也是平衡学校学生食堂餐桌价格的基础；既可知晓菜品卫生、运输、存储情况，同时也可掌控学校实时需求的情况。后勤管理处（集团）相关部门管理人员一定要从源头抓好学生一日三餐的食材安全保障工作。
（文、图：后勤综合办/审核：马胜利/编辑：陈庆芝）
